長野市のベトナム料理 チャオ・ゴーンのフォーボー

ベトナムが懐かしい時に行くお店、チャオゴーン。
ブン・ボー　か　フォー・ガー　みたいなメニューなのだけれど、
フォー・ボーが好きなので、ブン・ボーのブンをフォーに変えてもらう。
フォーもブンも米粉から作られる麺。フォーは平べったくてブンは丸い？ような気がする。ガーは鶏肉、ボーは牛肉。ブン・ボー・フエは古都フエの名物料理でピリ辛のスープが実にうまい。ライムを絞ってたっぷりのパクチーでいただく。

高菜と豚肉ごはんとセットで９００円
フォーはラーメンとは違うと言い訳して、ラーメン週１回縛りにはカウントされない。
この店が長野市にあってよかった。
ベトナムで見かけた、フォー２４が東京にも出店しているようなので
こんどいってみよ